Cuba Pateta (Chiftele irakiene)

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 1 kg cartofi fierti in coaja, zdrobiti si raciti
  • 5 linguri cu stafide micute si negre
  • 100 gr felii de samburi de migdale
  • 100 gr muguri de pin
  • 1 ceapa mare alba tocata marunt
  • 5 catei de usturoi tocati marunt
  • 2 oua intregi
  • patrunjel
  • piper, sare, nucsoara praf, boia de ardei dulce cate putin din fiecare
  • optional se poate adauga carne tocata de orice fel, inclusiv peste, dar nu mai mult de 250 gr.

Mod de preparare

totul se amesteca cu mana pana devine o compozitie omogena apoi formam cu mainile chiftele de forma unei mingi de rugbi sau o alta forma pe care o preferati si se dau prin pesmet; se pot obtine cam 24 buc;

se prajesc in baie de ulei incins tare pana capata o culoare rosietica, nu mai mult de 5 minute pe fiecare parte;

se scutura tigaia usor cu atentie sa nu sara uleiul din ea dar sa se miste chftelele lejer;

se scot incet cu paleta si se aseaza pe hartie absorbanta;

nu uitati sa varsati uleiul rezidual racit, intr-o sticla cu dop sigur inainte de a-l arunca pentru a proteja mediul(apele noastre) de poluare;

Prajitura cu prune - cea mai simpla si usoara reteta

Prajitura cu prune pufoasa si aromata, pregatita dupa o reteta simpla, cu ingrediente la indemana. Un desert de casa delicios...

Gogosari in otet pentru iarna. Cea mai simpla si usoara reteta, fara conservanti

Invata cum sa prepari gogosari In otet pentru iarna cu o reteta simpla, fara conservanti. Descopera secretul muraturilor...

Tocanita de ardei copt cu carne de porc

Reteta de tocanita de ardei copt cu carne de porc. Cum faci acasa reteta de tocanita de ardei copt cu carne de porc.

Parteneri
Bucataras.RO

Drob din ficat de pui

Drob din ficat de pui
Culinar.RO

Tarta cu prune si scortisoara

Cea mai simpla tarta cu prune si crumble – Un deser perfect pentru sfârșitul verii sau începutul toamnei. Cum se face...

Tarta cu prune si scortisoara
ReteteCulinare.RO

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata

Tarta cu prune si zmeura este un desert delicios, cu aluat fraged si umplutura aromata de fructe. O reteta simpla, perfecta...

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata