Se curata curcanul ( in cazul in care nu a fost cumparat deja curatat ), se spala, se lasa sa se usuce, eventual se poate folosi un servetel pentru a se usca mai repede, sa da cu sare piper si boia.
Se unge cu untura si se inveleste in foile de varza acra, dupa care se pune in tava cu restul de untura incinsa la cuptor.
Se coace timp de 2 - 2 ore jumate mai intai la foc usor, iar in ultima jumatate de ora la foc mare intorcandul din cand in cand si stropindu-l cu untura din tava.
Se indeparteaza foile de varza, se mai lasa la rumenit inca 15 minute dupa care se serveste cald sau rece cu diferite garnituri.
Îmi place să pun dovlecei la borcan, în saramură, pentru că sunt foarte buni iarna, preparați sub formă de...
Dovlecei la borcan pentru iarnaCand aroma de dovleac copt si scortisoara incepe sa umple bucataria, stii ca te asteapta ceva bun! Placinta cu dovleac este...
Placinta cu dovleacPrajitura turnata cu mere si iaurt - pufoasa si usor umeda, aromata cu scortisoara. Se face rapid, cu ingrediente de baza, si...
Prajitura turnata cu mere si iaurt - pufoasa si usor umeda