Gustos.ro / Retete culinare / Curry de curcan cu cartofi dulci si lapte de cocos

Curry de curcan cu cartofi dulci si lapte de cocos

Name: Curry de curcan cu cartofi dulci si lapte de cocos
Prep time: 35 min
Ingredients: • 1 lingura ulei; • 2 lingurite praf de curry; • 200 gr piept de curcan, taiat cubulete; • 2 cartofi dulci de marime medie, taiati cubulete; • 300 ml supa de pui; • 400 ml lapte de cocos; • 175 gr mazare

Timp pregatire

35 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

• 1 lingura ulei
• 2 lingurite praf de curry
• 200 gr piept de curcan, taiat cubulete
• 2 cartofi dulci de marime medie, taiati cubulete
• 300 ml supa de pui
• 400 ml lapte de cocos
• 175 gr mazare

Mod de preparare

1. Incalzeste uleiul intr-o tigaie mare, adauga praful de curry si prajeste-l 1 minut, amestecand continuu.Adauga carnea de curcan, cartofii dulci si amesteca-le bine pentru a se acoperi de curry.Toarna zeama de supa si laptele de cocos.Lasa-le ssa dea intr-un clocot, apoi fierbe totul la foc mic timp de 15 minute.

2. Adauga mazarea si mai fierbe-le pentru inca 5-10 minute.Asezoneaza totul dupa gust, ininte de a servi.

:) Pentru mai multe retete noi vizitati blogul http://lauradfood.blogspot.com/