Se bat ouale spuma, se adauga piper si sare. Intr-o farfurie adanca se pune cana de lapte, se da cascavalul prin razatoare si se pune tigaia cu ulei la incins.
Cand uleiul esta gata incins, se da fiecare felie de paine prin lapte (pe ambele parti rapid, sa nu aibe timp sa traga foarte mult lapte), apoi prin spuma de ou si se prajeste pe amandoua partile. La final se presara cascavalul ras peste fiecare felie de paine.
Am servit-o cu ayrian, preparat din 400gr de iaurut amestecat cu 400gr apa, la care se poate adauga sare si piper, dupa gust.
Vazusem o reteta asemanatoare pe good food
Varza de bruxelles cu mazare