DELIZIA ALLA CREMA ROSA

Mod de preparare

Inainte de toate, pregatiti doua tavi rotunde, de diametrul de 24 cm, pe care le ungeti cu unt, le tapetati cu faina sau puteti folosi hartie speciala de cuptor. Puneti untul intr-un castron, adaugati 130 de grame de zahar si-l lucrati pana se topeste. Adaugati coaja de lamaie rasa, oul, amestecand mereu, si la sfarsit, faina in ploaie.

Impartiti aluatul in doua parti, il puneti in tavile pregatite precendent si le coaceti pentru 15 minute la 180 de grade. Capsunile le spalati si le taiati felii, le puneti intr-un castron, cu restul de zahar, sucul de la o jumatate de lamaie si brandy. Faceti crema de mascarpone cu zaharul tos, la care adaugati sucul pe care l-au lasat capsunile. Adaugati mai apoi si frisca obtinuta din smanatana la crema de mascarpone.

Tineti deoparte o ceasca de crema pentru decorat. Dupa, adaugati usor si capsunile in crema, fiind atente sa nu le striviti. Blatul te tort se acopera cu crema rosa, se aseaza si celalalt blat, dupa care se pune in frigider, sa se odihneasca pentru o ora. Inainte de a se servi, se decoreaza cu crema tinuta deoparte si cu frunzulitele de ciocolata. Pofta buna!