Dovleceii se spală,se curăţă de coajă şi se taie felii groase cam de un deget.Se sărează şi se lasă aşa cam 15 min.ca să lase apă.Se şterg cu şervete de hârtie,se piperează,se dau prin făină şi apoi prin ouăle bătute(cu sare şi piper)şi se prăjesc în uleiul încins pe ambele părţi până se rumenesc.
Se scot pe farfuria pe care am pus un şervet de hârtie pt a absorbi uleiul,şi se toacă peste ei usturoi(peste fiecare strat de dovlecei).
Se pregăteşte salata verde cu roşii,ceapă,usturoi,toate spălate bine,se condimentează şi se adaugă uleiul de măsline,după care se amestecă uşor. Se rupe deasupra mărarul proaspăt.(Eu pregătesc salata,de orice fel,fără oţet şi..mai nou şi fără lămâie,doar cu roşii care o acresc suficient,desigur în funcţie de gusturi).
Se servesc dovleceii calzi alături de salata verde(rece) şi caşcaval ras.
Acum,la început de vară, este o mâncare delicioasă şi uşoară.
Bon appetit!
Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...
Desert pasca cu branza si ciocolataBun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele
Nectar de caise