Capsunele se spala. Peste capsuni se adauga zahar si se lasa cel putin 12 ore cu zaharul peste ei intr-un lighean. Dupa ce au trecut cele cateva ore, se pun la fiert si se lasa pana se intareste cat de cat (sa nu ne curga pe degete cand il folosim) (pana se leaga). La final se pune in borcane si se capseaza. Se baga in debara la rece.