Gustos.ro / Retete culinare / Eclere

Eclere

Name: Eclere
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Gogosi :; 5 oua; 100 ml ulei; 500 ml apa; 1/2 lingurita sare; 250g / 2 cani de faina faina; Crema :; 1 l lapte; 1 cana zahar,daca vreti mai dulci inca 1/4 cana; 4 oua; 1 pachet margarina unirea; vanilie; 100g faina

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Gogosi :
5 oua
100 ml ulei
500 ml apa
1/2 lingurita sare
250g / 2 cani de faina faina
Crema :
1 l lapte
1 cana zahar,daca vreti mai dulci inca 1/4 cana
4 oua
1 pachet margarina unirea
vanilie
100g faina

Mod de preparare

Pt gogosi: se fierbe apa cu uleiul, se adauga sarea si faina .se amesteca pana se intareste. Apoi se lasa 10-20 minute sa se raceasca dupa care se pun ouale. Se pun in tava, in forma lunguiata, si se baga la cuptor pt cca. 30 min la foc mediu.

Pt crema: se amesteca zaharul cu ouale si faina. Intre timp se pune la incalzit laptele. 500ml se pune deasupra compozitiei, iar restul se fierbe cu margarina. Se toarna prima compozitie peste laptele cu margarina si se invarte continuu pana se omogenizeaza, eventual la foc mic. Gogosile se taie in jumatati si se pune crema glazura: ciocolata topita la aburi sau glazura de ciocolata.