Fasole Batuta

Mod de preparare

Fasolea statuta in apa timp se zece ore se pune la fiert schimbandu-se apa pe parcurs de 3- 4 ori.

Se lasa la fiert pana se desfac cojile si se ridica la suprafata.

Dupa ce sa fiert scurgem apa, dar nu toata mai lasam cat sa nu se intareasca prea tare, si o batem cu mixerul sau cu robotul cu cutit, adaugand ulei si sare dupa gust.

Se taie ceapa marunt si se caleste bine in ulei.

Ceapa calita se aseaza peste fasole intr-un bol.