Gustos.ro / Retete culinare / ficat de porc meuniere

ficat de porc meuniere

Name: ficat de porc meuniere
Prep time: 90 min
Ingredients: 800g ficat de porc; 50 g faina; 50 ml ulei; 2 lamai; 30 g capere; 50 ml ulei de masline; 1/2 legatura de patrunjel; piper si sare

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

800g ficat de porc
50 g faina
50 ml ulei
2 lamai
30 g capere
50 ml ulei de masline
1/2 legatura de patrunjel
piper si sare

Mod de preparare

Ficatul de porc se spala si se portioneaza, o lamaie se feliaza si se taie apoi cubulete, cealalta se spala si se taie rondele subtiri, verdeata se toaca marunt.

Intr-un vas se amesteca verdeata cu lamaia, se adauga piperul, sarea, caperele si 200 ml de apa.Se amesteca pana se dizolva sarea si se adauga uleiul, si se da intr-un clocot.

Bucatile de ficat se trec prin faina si se prajesc in ulei si apoi se sareaza.

Preparatul se serveste pe farfurie, cu sos meuniere si cu rondele de lamaie.Cartofii natur pot fi buni insotitori, dupa preferinte.