O gustare nemaipomenita, rapid si usor de facut, merge si ca fel principal, cu garnituri, sosuri, salate, etc. Eu i-am servit cu sos de usturoi si salata de sfecla rosie.
Aceasta mancare poate fi preparata si in cuptorul aragazului sau pe gratar, daca nu aveti cuptor cu halogen. Difera putin timpii.
Daca folositi ficat congelat, tineti-l o ora in apa rece ca sa se dezghete si sa iasa sangele.
Se spala bine ficateii cu apa rece si se curata de eventualele pielite, aveti mare grija sa nu ramana urme de fiere. Eu am gasit de multe ori toata fierea! Strecurati ficateii, scurgeti bine apa si puneti-i intr-un bol in care ati amestecat uleiul de masline cu condimentele. Nu puneti sare pentru ca se intareste ficatul. Daca trebuie sare, puneti la sfarsit. Amestecati ficatul cu condimentele si lasati sa stea cateva minute.
In cuptorul cu halogen suprapuneti gratarele perpendicular ca sa stea bine ficateii pe ele, sa nu cada prin grilaje. Puneti ficateii cu grija pe toata suprafata gratarului si setati cuptorul la 15 minute si 175 grade Celsius.
Scoateti ficateii pe un platou, garnisiti cu frunze de patrunjel, eventual presarati putina sare si piper, dupa gust, asezonati cu usturoiul tocat marunt si cine doreste, cu ardei iute. Pofta buna.
Mi-au placut mult galustele bavareze, cand le-am descoperit preparand o reteta de la Sidy, pentru provocarea Week-end cu...
Supa de rosii cu galuste bavarezePandișpan pufos cu zmeură, ideal pentru vară – simplu, rapid și plin de gust!
Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust