Gustos.ro / Retete culinare / File de Păstrăv la cuptor cu legume şi caşcaval

File de Păstrăv la cuptor cu legume şi caşcaval

Name: File de Păstrăv la cuptor cu legume şi caşcaval
Prep time: 20 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pastravul este un peste gras, de apa dulce, foarte iubit pentru carnea alba, fina, frageda si gustoasa.; 4 buc. file pastrav; un amestec de condimente din sare, piper negru macinat,coriandru macinat, boia de ardei dulce si patrunjel uscat macinat; o ceapa rosie mare taiata rondele; 150 g cascaval ras sau taiat cubulete; 2 lamai potrivit de mici decojite si taiate rondele; o rosie mare taiata rondele; o legatura mica patrunjel; 50 ml vin alb; ulei de masline

Pastravul este un peste gras, de apa dulce, foarte iubit pentru carnea alba, fina, frageda si gustoasa.

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pastravul este un peste gras, de apa dulce, foarte iubit pentru carnea alba, fina, frageda si gustoasa.
4 buc. file pastrav
un amestec de condimente din sare, piper negru macinat,coriandru macinat, boia de ardei dulce si patrunjel uscat macinat
o ceapa rosie mare taiata rondele
150 g cascaval ras sau taiat cubulete
2 lamai potrivit de mici decojite si taiate rondele
o rosie mare taiata rondele
o legatura mica patrunjel
50 ml vin alb
ulei de masline

Mod de preparare

Se spala bine pastravii si se sterg prin tamponare cu prosoape de hartie. Se ung cu ulei de masline si se "tavalesc" prin condimente pe ambele parti.

Se unge un vas termorezistent cu ulei de masline, se aseaza rondelele de ceapa rosie si cele de lamaie.

Pe acest "pat" se aseaza bucatile de peste,apoi rondele de rosie si cateva feliute de lamaie. Se introduce tava in cuptorul incins in prealabil pentru 20 de minute, dupa care se va stropi cu 50 ml vin alb, se presara cascavalul ras sau taiat cubulete si se reintroduce tava la cuptor pentru gratinare. La servire se va presara patrunjel tocat .

Pe aceeași temă:

Plachie de crap la cuptor - reteta simpla, aromata si usor de facut

Rețeta de gogoși pufoase, bune ca la mama acasă

Papanași pufoși cu dulceață și smântână

mancaruri cu peste retete traditionale romania

Compot de gutui pentru iarna - reteta simpla si usor de preparat

Compot de gutui pentru iarna, preparat simplu direct in borcan, cu gutui, zahar si apa. Reteta usoara, aromata si explicata...

Reteta de cornulete cu untura si smantana - atat de fragede ca se topesc in gura

Cornulete cu untura si smantana, fragede de se topesc in gura. Reteta simpla, cu magiun de prune, nuci si aluat din doar 4...

Ciorba de burta - reteta traditionala pas cu pas, cremoasa si gustoasa

Ciorba de burta traditionala, cu smantana, galbenusuri si usturoi. Reteta explicata pas cu pas, pentru o ciorba cremoasa,...

Parteneri

Bucataras.RO

Pasta de ton cu hering afumat si castraveciori murati

Unul dintre aperitivele pe care le preparăm aproape la fiecare sarbatoare este aceasta pasta de ton. O preparam in mai...

Pasta de ton cu hering afumat si castraveciori murati

Culinar.RO

Placinta cu mere, dovleac si stafide

ReteteCulinare.RO

File de Păstrăv la cuptor cu legume şi caşcaval

Ingrediente

Mod de preparare

Pe aceeași temă:

Compot de gutui pentru iarna - reteta simpla si usor de preparat

Reteta de cornulete cu untura si smantana - atat de fragede ca se topesc in gura

Ciorba de burta - reteta traditionala pas cu pas, cremoasa si gustoasa

Pasta de ton cu hering afumat si castraveciori murati

Placinta cu mere, dovleac si stafide

Prajitura de toamna cu dovleac si gutui