Flori de mozzarella cu prosciutto

Mod de preparare

Am preparat aceste „flori” anul trecut, de Crăciun. Voiam să pun un aperitiv diferit pe masă. Floricelel de mozzarella au avut mare succes și cred că le voi prepara și anul acesta :)

Se spală roșiile, se șterg și se taie căpăcelele. Se scoate miezul. Se lasă la scurs bilele de mozzarella și se șterg cu prosoape de hârtie. Apoi se așează în roșiile cherry. Fiecare felie de prosciutto se taie în două pe lungime. Roșiile umplute se înconjoară cu câte o jumătate de felie de prosciutto. Se adaugă câte o frunză de busuioc și se piperează.

Se așează pe hârtie de copt și se coc la cuptor pentru 8-10 minute, până se topește mozzarella.