Gustos.ro / Retete culinare / Frigarui

Frigarui

Name: Frigarui
Prep time: 90 min
Ingredients: 200 g muschi de porc; un piept de pui; 100 g costita de porc; 2 cepe; 4 catei de usturoi; 100 ml vin; condimente dupa placere(saare, piper, enibahar,nucsoara, dafin...)

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

200 g muschi de porc
un piept de pui
100 g costita de porc
2 cepe
4 catei de usturoi
100 ml vin
condimente dupa placere(saare, piper, enibahar,nucsoara, dafin...)

Mod de preparare

Portionam carnea si o lasam la macerat in vinul condimentat pentru o ora.

Infingem carnea in tepuse, dam la cuptorl incins. Eu am folosit o forma speciala pentru frigarui, care sustine tepusele,iar la baza este prevazuta cu o tava in care am adaugat vinul si condimentele in care s-a macerat carnea. Lasamin cuptorul incins pana se rumeneste. Servim cu salata, sau muraturi.