Friptură de porc la tava, cu macaroane

Mod de preparare

Carnea se spala, se taie bucati mari si se inabusa la cuptor in ulei si cu putina supa. In timpul inabusirii se stropeste carnea cu sosul format în vas. Spre sfirsit se stropeste friptura cu vin. Cand este gata patrunsa, se scoate, se portioneaza cite o bucata la portie si se pastreaza la cald in sosul format. Macaroanele se rup si se fierb in apa clocotita cu sare. Cand sunt gata, se scurg prin strecuratoare, se spala cu apa rece si apoi se soteaza in unt si se mentin la cald. Separat se pregateste sosul tomat. Se serveste portia de friptura cu sosul respectiv, insotita de macaroane, cu sos tomat si cascaval ras, deasupra.