Gustos.ro / Retete culinare / Friptura de catza imbatata cu rachiu

Friptura de catza imbatata cu rachiu

Name: Friptura de catza imbatata cu rachiu
Prep time: 60 min
Ingredients: 1 pasare soiul catza; 100 ml rachiu; 1punga magica knorr.. cu vin; 10 oua mici/ de prepelita; 10 buchtele de brocoli

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 pasare soiul catza
100 ml rachiu
1punga magica knorr.. cu vin
10 oua mici/ de prepelita
10 buchtele de brocoli

Mod de preparare

pasarea cat e vie se imbata turnand pe gat rachiul, apoi dupa sacrificare se jumoale , se opareste si se curata de pene, se parleste sa nu ramane tulee, se curata pe interior si se indeparteaza fundul, ghearele, varfurile aripilor si capul cu gatul.Apoi se baga in punga magica pt.pui cu vin si se lasa 50 de minute in cuptor la foc mic spre mediu.Apoi se coc in spuza de foc sau in cuptor 10 oua mici /de prepelita si se scoate galbenusul intreg.Se serveste pasarea intrega pe un platou cu galbenusurile de jur imprejur si printre ele buchetele de brocoli sotate.