Gustos.ro / Retete culinare / Friptura de cotlet la tava

Friptura de cotlet la tava

Name: Friptura de cotlet la tava
Prep time: 90 min
Ingredients: Pentru 4 portii:; 8 felii de cotlet cu os; 6 morcovi; 6 catei de usturoi; 1-2 peperoni; 1 lingura ketchup; 4 linguri ulei (de masline. de orez); cateva fire de patrunjel; 2 lingurite condimente pentru friptura; foi de dafin, cimbru, boia, maghiran, piper, sare

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru 4 portii:
8 felii de cotlet cu os
6 morcovi
6 catei de usturoi
1-2 peperoni
1 lingura ketchup
4 linguri ulei (de masline. de orez)
cateva fire de patrunjel
2 lingurite condimente pentru friptura
foi de dafin, cimbru, boia, maghiran, piper, sare

Mod de preparare

Puneti cuptorul la preincalzit, la foc mediu iar tava puneti-o pe aragaz, adaugati uleiul iar cand acesta s-a incins, puneti feliile de cotlet sa se prajeasca 1-2 minute pe fiecare parte pana devin albicioase. Adaugati condimente, putin ketchup pe fiecare felie si morcovii curatati si taiati felii pe lungime. Adaugati o cana de apa clocotita si dati tava la cuptor, la foc mic, cam o ora.

Scoateti tava, intoarceti cotletele pe cealalta parte, adaugati usturoiul feliat si cateva feliute de peperoni. Daca nu mai este lichid in tava, completati cu 3-4 linguri de apa fierbinte sau supa. Dati din nou tava la cuptor, la foc mediu 15-20 minute, pana ce friptura se rumeneste frumos.

Asezati pe platou friptura si morcovii. decorati cu frunze de patrunjel si feliute de peperoni. Cine doreste, poate servi langa friptura si cativa cartofi natur. Pofta buna.