Gustos.ro / Retete culinare / Friptura de miel invelita

Friptura de miel invelita

Name: Friptura de miel invelita
Prep time: 90 min
Ingredients: 2 kg. pulpa de miel; 200 gr. slanina afumata; 1 pahar cu vin alb; usturoi; 1/2 lamiie; cimbru; sare; piper boabe; o ceasca de ulei

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

2 kg. pulpa de miel
200 gr. slanina afumata
1 pahar cu vin alb
usturoi
1/2 lamiie
cimbru
sare
piper boabe
o ceasca de ulei

Mod de preparare

Se scoate osul pulpei, se desface carnea cu lama unui cutit ascutit si se asaza intr-un vas de Jena. Se freaca bine carnea cu lamiie, apoi cu mujdei si cimbru. In tava se adauga o ceasca de ulei si o ceasca de apa sau de supa. Peste carnea astfel pregatita se pune slanina afumata, taiata in fisii subtiri. Se da tava la cuptor la foc iute. Se adauga in tava boabe de piper si dupa o ora se pune vinul. Cind friptura este frumos rumenita, se inchideti focul, se lasa sa se raceasca, se indeparteaza slanina si se taie in felii.

Se serveste cu salata verde