Se scoate osul pulpei, se desface carnea cu lama unui cutit ascutit si se asaza intr-un vas de Jena. Se freaca bine carnea cu lamiie, apoi cu mujdei si cimbru. In tava se adauga o ceasca de ulei si o ceasca de apa sau de supa. Peste carnea astfel pregatita se pune slanina afumata, taiata in fisii subtiri. Se da tava la cuptor la foc iute. Se adauga in tava boabe de piper si dupa o ora se pune vinul. Cind friptura este frumos rumenita, se inchideti focul, se lasa sa se raceasca, se indeparteaza slanina si se taie in felii.
Se serveste cu salata verde
Gustoasa, usor de preparat si cu ingrediente putine
Negresa cu capsuni si mentaPrajitura cu capsuni si crema de frisca - delicioasa, racoroasa si usoara, perfecta pentru vara. Este formata dintr-un blat...
Prajitura cu capsuni si crema de frisca - delicioasa, racoroasa si usoara