Gustos.ro / Retete culinare / Friptura de porc in cidru cu sos de smantana si mustar

Friptura de porc in cidru cu sos de smantana si mustar

Name: Friptura de porc in cidru cu sos de smantana si mustar
Prep time: 120 min
Ingredients: 4 felii de porc; O ceapa mare taiata felii subtiri; 300 ml cidru sec; 2 foi de dafin; 4 linguri smantana; 2 lingurite mustar Dijon; Patrunjel tocat; Ulei

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

4 felii de porc
O ceapa mare taiata felii subtiri
300 ml cidru sec
2 foi de dafin
4 linguri smantana
2 lingurite mustar Dijon
Patrunjel tocat
Ulei

Mod de preparare

Incingeti putin ulei intr-o tigaie. Prajiti feliile de porc pe ambele parti pana devin aurii. Luati feliile si puneti-le deoparte. Adaugati in tigaie ceapa si caliti-o pana se inmoaie. Adaugati porcul inapoi in tigaie, turnati cidrul peste, adaugati frunzele de dafin si asezonati. Lasati sa dea intru-un clocot apoi puneti tot intr-o tava cu capac si dati la cuptorul preincins la 180 grade pentru o ora jumatate.

Luati din cuptor si rupeti carnea in bucatele. Adaugati smantana, mustarul si patrunjelul si mai lasati 5 minute la cuptor. Serviti cu piure sau legume.