Gustos.ro / Retete culinare / Friptura de porc Stroganoff

Friptura de porc Stroganoff

Name: Friptura de porc Stroganoff
Prep time: 60 min
Cuisine: Franta
Ingredients: 8 cotlete de porc fara os; 8 felii de sunca de Praga; 8 felii de cascaval moale (Gauda); 100 gr cascaval ras; 100 ml smântâna; 1 lingura de faina; patrunjel tocat; piper; sare; ulei

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

8 cotlete de porc fara os
8 felii de sunca de Praga
8 felii de cascaval moale (Gauda)
100 gr cascaval ras
100 ml smântâna
1 lingura de faina
patrunjel tocat
piper
sare
ulei

Mod de preparare

Cotletele de porc se prajesc putin pe amble parti in tigaie cu putin ulei, se scot pe o farfurie, se sareaza si pipereaza.

Intr-o tava se alterneaza pe verticala (in \"picioare\") cotlet-cascaval-sunca, in asa fel incat sa se ocupe toata tava.

Se acopera cu un sos alb facut din smantana si faina, putin piper si patrunjel verde si se presara cu cascaval ras.

Se da la cuptor pana se gratineaza, la foc potrivit. Se serveste cald cu patrunjel presarat deasupra, acompaniament de cartofi (piure sau prajiti) si salata sau legume.