Friptura de pui la tava

Mod de preparare

Puii se curata, se trec prin flacara, se spala, se scurg si se condimenteaza (piper, boia, sare). Dupa ce au fost condimentati, se aseaza intr-o tava cu ulei, se ung cu ulei si se lasa la cuptor.

Spre sfirsitul inabusirii se adauga vinul, stropit pe toata suprafata carnii, impreuna cu usturoiul curatat si taiat marunt. Cand sunt gata rumeniti, se scot, se portioneaza si se mentin la cald in sosul format, pana la servire.

Se servesc in farfurii sau pe platou portiile de pui, cu sosul format, cu diferite garnituri de legume: cartofi prajiti, piure de cartofi, orez, mujdei.