Se feliaza carnea de vita cu o seara inainte de a fi prajita ; se sareaza si pipereaza si se pune in folie alimentara si se da la rece pana a doua zi dimineata.
Dimineata se pune cate un pic de cimbru pe fiecare bucata de carne si se aseaza intr-o tava unsa cu ulei si se pune peste , apa, si se da la cuptor, insa acoperim tava cu folie de aluminiu.
Cartofii ii curatam si ii prajim si ii servim ca garnitura la friptura de vita.
Reteta mea preferata cu acest fel de peste.
Cod bacalhau cu cartofi si ardei copti