Obtin un sos din condimente,mustar,ulei,vin,pe care il intind peste carne.Prajesc uniform bucata de carne,in tgaia cu ulei incins, cat sa faca o crusta,dupa care asez carnea intr-un vas uns cu ulei.Presar felii de ceapa, rondele de morcov,usturoi, foaie de dafin, o ceasca de apa,las pe flacara cam o ora.Intre timp mai adaug apa daca e necesar.Spre sfarsit , adaug vinul.Dau la cuptor. Sosul trebuie sa scada.Servim imediat sau lasam sa se raceasca, taiem felii, servim friptura incalzita cu garnitura de cartofi, salata, sau rece ca apertiv.
Daca servim friptura calda,incalzim friptura in sos. Servim alaturi de piure de cartofi si salata sau muraturi,sau doar cu salata.
Nu stiam cum sa o denumesc si pentru ca Elvis Presley era prea pompos ( ascultam Elvis in timp ce am pregatit-o ), i-am zis...
Desert prajitura muzicalaDe zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...
Tartă cu caise și înghețată - Deliciu aromat și răcoritorDe zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...
Tarta Tatin cu înghețată - Desertul care te cucerește