Gustos.ro / Retete culinare / Friptura de vitel la cuptor cu ciuperci si cartofi

Friptura de vitel la cuptor cu ciuperci si cartofi

Name: Friptura de vitel la cuptor cu ciuperci si cartofi
Prep time: 100 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1/2 kg carne de vitel/manzat; 3-4 cartofi medii; 6-7 ciuperci Champignon; 250 ml vin rosu; 1 lingurita sare; 1 lingurita piper; 1 catel de usturoi; 2 linguri de bulion (optional)

Timp pregatire

100 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1/2 kg carne de vitel/manzat
3-4 cartofi medii
6-7 ciuperci Champignon
250 ml vin rosu
1 lingurita sare
1 lingurita piper
1 catel de usturoi
2 linguri de bulion (optional)

Mod de preparare

Se feliaza bucata de carne de vitel, se asezoneaza cu sare si piper dupa gust, apoi se aseaza in vasul de yena, uns in avans cu putin ulei. Taiem apoi ciupercile si cartofii felii, imprastiindu-i in vasul de yena, peste carne. Intre timp, preincalzim cuptorul. Inainte de a baga vasul in cuptor, adaugam o jumatate de cana de apa (in functie de marimea vasului yena, puneti apa cat este necesar).Se lasa la cuptor timp de 1h30 min ( apa trebuie sa scada in timpul acesta), dupa care adaugam sosul facut din :usturoiul pisat, sare , piper(dupa gust) si vinul rosu.Se mai lasa inca 10 minute, pentru a intra sosul in carne. Daca doriti sa adaugati bulionul, il puteti amesteca cu restul sosului, inainte de a-l pune in vasul yena.

Pofta buna!