Gustos.ro / Retete culinare / Friptura din ceafa de porc

Friptura din ceafa de porc

Name: Friptura din ceafa de porc
Prep time: 90 min
Ingredients: 2 kg de ceafa proaspata de porc; 3-4 linguri mustar; ulei; condimente; 2 cepe; 3-4 catei de usturoi; 500 ml vin

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 kg de ceafa proaspata de porc
3-4 linguri mustar
ulei
condimente
2 cepe
3-4 catei de usturoi
500 ml vin

Mod de preparare

Sos: mustarul se amesteca ulei, condimente. Carnea,snuruita se trece prin sos si se rumeneste in ulei incins. Se asaza in tava, se condimenteaza se presara cu ceapa, usturoi, adaugi o ceasca de apa si se da la cuptor.Intorci din cand in cand. Spre sfarsit, adaugi vinul, lasi sa scada sosul.Dupa ce se raceste, indepartezi sfoara,tai felii. Incalzesti in sosul propriu, strecurat. Servesti cu salata verde sau sote de ciuperci,sau cu garnitura de crochete din cartofi.