Gustos.ro / Retete culinare / friptura haiduceasca

friptura haiduceasca

Name: friptura haiduceasca
Prep time: 60 min
Ingredients: 750 g carne de miel taiata cubulete; 1 castravete de marime potrivita; 3 rosii taiate marunt; 2 legaturi de patrunjel; 4 fire ceapa verde; 200 ml iaurt; 1 capatana de usturoi zdrobita; zeama de la 1 lamaie; 1/4 lingurita chimen pudra; piper; boia; ulei; bete de bambus pentru frigarui.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

750 g carne de miel taiata cubulete
1 castravete de marime potrivita
3 rosii taiate marunt
2 legaturi de patrunjel
4 fire ceapa verde
200 ml iaurt
1 capatana de usturoi zdrobita
zeama de la 1 lamaie
1/4 lingurita chimen pudra
piper
boia
ulei
bete de bambus pentru frigarui.

Mod de preparare

Bucatelele de carne bine unse cu ulei se infig pe frigarui.Ceapa verde tocata, patrunjelul tocat se amesteca cu rosiile si cu castravetele dat pe razatoarea cu ochiuri mari, apoi se dau la frigider.Frigaruile se pun pe gratarul incins si se prajesc 10-12 minute.Se mai ung cu ulei din cand in cand ca sa nu se usuce. Se prepara un sos di iaurt, usturoi si condimente.Carnea se serveste cu sos si salata.Pofta buna!