Gustos.ro / Retete culinare / Friptura vanatoreasca cu paste si sos

Friptura vanatoreasca cu paste si sos

Name: Friptura vanatoreasca cu paste si sos
Prep time: 40 min
Ingredients: Petru 2 persoane; -2 cotlete porc fara os; -cateva ciuperci pleurotus; -2-3 fire de ceapa verde,; -2-3 catei de usturoi; -50ml ulei; -o leg. patrunjel; -2- 3 feliute de costita afumata; -100g pasta de bulion; -piper,busuioc, sare; -100g paste (de preferat cele colorate)

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Petru 2 persoane
-2 cotlete porc fara os
-cateva ciuperci pleurotus
-2-3 fire de ceapa verde,
-2-3 catei de usturoi
-50ml ulei
-o leg. patrunjel
-2- 3 feliute de costita afumata
-100g pasta de bulion
-piper,busuioc, sare
-100g paste (de preferat cele colorate)

Mod de preparare

Cu un cutit foarte ascutit se face un buzunar in cotlet.

Se condimenteaza.

Se fierb pastele dupa instructiunile de pe ambalaj.

Legumele se spala si se taie marunt.

Ciupercile, ceapa, usturoiul se calesc in putin ulei. Se condimenteaza si se adauga patrunjelul taiat marunt.

Cu aceasta compozitie se umple fiecare cotlet, dupa care se fixeaza cu o scobitoare.

Cotletele astfel pregatite se stropesc cu ulei si se frig pe gratar.

Intre timp costita se taie julien, se caleste usor,si se adauga pasta de bulion dilueata cu 100ml apa.Dupa cateva minute de fierbere, se adauga 50 ml vin, piper, usturoi, busuioc, sare

Pastele se scurg de apa. si se aseaza pe farfurie

Cotletele frumos rumenite se pun langa paste.

Sosul se pune atat peste cotlet cat si peste paste

Se serveste imediat .

Pofta buna !!!