Cu un cutit foarte ascutit se face un buzunar in cotlet.
Se condimenteaza.
Se fierb pastele dupa instructiunile de pe ambalaj.
Legumele se spala si se taie marunt.
Ciupercile, ceapa, usturoiul se calesc in putin ulei. Se condimenteaza si se adauga patrunjelul taiat marunt.
Cu aceasta compozitie se umple fiecare cotlet, dupa care se fixeaza cu o scobitoare.
Cotletele astfel pregatite se stropesc cu ulei si se frig pe gratar.
Intre timp costita se taie julien, se caleste usor,si se adauga pasta de bulion dilueata cu 100ml apa.Dupa cateva minute de fierbere, se adauga 50 ml vin, piper, usturoi, busuioc, sare
Pastele se scurg de apa. si se aseaza pe farfurie
Cotletele frumos rumenite se pun langa paste.
Sosul se pune atat peste cotlet cat si peste paste
Se serveste imediat .
Pofta buna !!!
Pentru ca este conopida pe toate tarabele , am pus de o conopida la cuptor .
Conopida la cuptor cu mozzarela si macEste cea mai rapida reteta de inghetata preparata in casa ,deosebit de delicioasa si de rapida, iubita de toti ai casei,...
Inghetata rapidaRulouri delicate din dovlecei umplute cu crema de branza si coapte in sos aromat de rosii – o reteta italiana usoara,...
Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii