Gustos.ro  / Retete culinare  / Galette din cartofi cu piept de curcan

Galette din cartofi cu piept de curcan

Rețetă de Doina - Sidonia Toncean 31 August 2014, 12:41
Distribuie

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
medie
+2

Ingrediente

  • - pentru galette :
  • 150 g faina
  • 5 oua
  • 500 g cartofi
  • 5 -6 linguri ulei masline aromat
  • 150 ml lapte
  • 1 legatura patrunjel verde
  • sare
  • chili piper de Cayenne
  • - pentru umplutura:
  • 500 g piept de curcan
  • 200 g ceapa
  • 1/2 ardei gras rosu
  • 1/2 ardei gras verde
  • 100 ml vin alb
  • sare
  • chili piper de Cayenne
  • boia
  • - pentru sos:
  • 2 linguri maioneza facuta in casa
  • 200 ml iaurt
  • 1 lingura mustar cu hrean
  • 2 catei usturoi
  • sare
  • piper proaspat macinat

Mod de preparare

Pregatim umplutura:curatam ceapa si o taiem julien.

Ardeii ii feliem subtire.

Pieptul il taiem fasiute.

Sotam ceapa in 2 linguri de ulei, adaugam ardeii si apoi pieptul de curcan.Asezonam si amestecam sa se omogenizeze.Adaugam vinul si acoperim , lasand sa fiarba bine pieptul cam 20-30 de minute.

Intre timp pregatim galettele.

Curatam cartofii si ii dam pe razatoarea cu gauri mari.

Ouale le batem bine si le adaugam peste cartofi, adaugam laptele, uleiul, faina , patrunjelul verde tocat si condimentele.Amestecam si prajim galetele pe ambele parti pina se rumenesc frumos.

Dupa ce am copt toate galetele in tigaia nonaderenta de clatite le umplem cu pieptul de curcan, le rulam si le dam deasupra cu sosul obtinut prin amestecarea tuturor ingredientelor, pentru el.

Serviti cu mare incredere, sunt excelente ...

Pofta mare sa aveti !

http://sidyskitchen.blogspot.ro/2013/08/galette-din-cartofi-cu-piept-de-curcan.html

Pe aceeași temă:

Reteta de sarmale ca la mama acasa
Chec aperitiv cu sunca, ardei si cascaval – reteta rapida, gustoasa si usor de preparat
Cubulete aperitiv cu spanac, branza si ciuperci – gustoase si aspectuoase, ideale pentru mese festive
mancaruri cu carne aperitive

Cornete sau rulouri din foietaj cu crema de vanilie - reteta usoara, rapida si delicioasa

Cornete sau rulouri crocante din foietaj umplute cu o crema fina de vanilie si frisca. O reteta usoara, rapida si...

Reteta simpla de turta dulce. Usor de facut, gustoasa si aromata

Incearca o reteta simpla de turta dulce! Usor de facut impreuna cu copiii sau nepotii, aromata si delicioasa. Perfecta pentru...

Carnati de casa. Reteta traditionala de carnati din carne de porc si vita

Descopera reteta traditionala de carnati de casa din carne de porc si vita, cu boia, usturoi si condimente . Simpli,...

Parteneri
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise