GEM CAISE

Mod de preparare

Caisele se spala, se scurg si li se scot samburii. Peste caise se adauga zaharul peste ele inca vasul in care va fi fiert si se lasa 8 ore la temperatura camerei (sau pana cand zaharul se topeste). Dupa ce zaharul s-a topit se pun la fiert la foc mic si se lasa sa fiarba pana se leaga siropul. Trebuie supravegheat sa nu dea in foc sau sa se lipeasca. Cand se raceste se pune in borcane si se capseaza. Optional se pot adauga samburi de caise prajiti, curatati de coaja si tocati.