Gustos.ro / Retete culinare / Gem de prune cu miez de nuca

Gem de prune cu miez de nuca

Name: Gem de prune cu miez de nuca
Prep time: 105 min
Ingredients: 4 kg de prune,; 2 kg de zahar,; 1 lamaie,; 200g miez de nuca

Timp pregatire

105 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

4 kg de prune,
2 kg de zahar,
1 lamaie,
200g miez de nuca

Mod de preparare

Prunele spalate, curatate de samburi, le punem in vas impreuna cu zaharul pe foc amestecand continuu sa nu se prinda de fundul vasului; lasam sa fiarba la foc mare 20 de minutr adunand spuma ce se formeaza, dam vasul deoparte si pasam prunele cu blenderul vertical; punem din nou vasul pe foc,adaugam miezul de nuca taiat cu cutitul si mai lasam sa fiarba 20min; spre final, stoarcem zeama de lamaie, amestecam bine si punem gemul fierbinte in borcane; tinem borcanele cu capacul in jos pana se racesc putin, apoi le depozitam la camara.