Ghiveci bulgaresc

Mod de preparare

Bucatile de carne se inabusa in 50 ml de ulei si 100 ml de apa. Ceapa, ardeiul si orezul se inabusa in 100 ml de ulei si 50 ml de apa, se adauga pasta de tomate, boia de ardei, piper, sare si supa de oase si se fierbe cca 10 min. Se adauga bucatile de carne, felii de rosii deasupra si se introduce vasul la cuptor cca 30 min. Spre sfarsitul fierberii se adauga vin.