Ghiveci de vara la cuptor

Se pune uleiul intr-o cratita si se incinge usor.

Mod de preparare

Se pune uleiul într-o cratiță și se încinge ușor. Se adaugă ceapa tăiată fideluță, morcovul rondele și se amestecă.

Apoi punem ardeiul gras, tăiat fașii, puțină sare și se amestecă.

După ce sunt puțin călite, se adaugă fasolea verde spălată și ruptă bucăți, mazărea, cartofii, ardeii copți și se mai pune puțină apă.

Se pune vanăta coaptă și tocată (sau crudă), se fierbe puțin, iar la urmă dovlecel deoarece fierbe foarte repede).

Adăugam pasta de tomate, se condimentează după gust cu sare și piper, apoi se dă la cuptor încins, la 180 grade C, circa 20-25 min.

Preparatul se servește cu pătrunjel verde presărat pe deasupra.