Icre din orez

Mod de preparare

Se pune orezul la fiert cu apa multa ,cand este aproape fiert se da de o parte si se scoate di zeama intr-un castron se lasa sa se raceasca. Dupa aceasta se omogenizeaza cu mixerul pana se obtine o pasta ca si la icrele de crap se adauga treptat uleiul , sarea de lamaie si un varf de boia de ardei dulce pentru culoare si gust.la urma se adauga ceapa tocata fin. Se sareaza dupa gust. se orneaza cu patrunjel si se da la rece cam 4,5 ore.

Pofta buna.