Gustos.ro / Retete culinare / iepure la cuptor

iepure la cuptor

Name: iepure la cuptor
Prep time: 90 min
Ingredients: 1/2 kg carne de iepure; 3 cepe; sare; 1 capatana usturoi; 300 g slanina; piper; 1 lamaie; 2 foi de dafin; 200 ml ulei; 200 ml vin rosu.

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1/2 kg carne de iepure
3 cepe
sare
1 capatana usturoi
300 g slanina
piper
1 lamaie
2 foi de dafin
200 ml ulei
200 ml vin rosu.

Mod de preparare

Carnea de iepure ,fara sa se spele de sange,se pune intr-un vas mare,se acopera cu foi de ceapa alba si se sareaza.Dupa cateva ore se intoarce pe partea cealalta.Dupa 12 ore se ia ceapa,se impaneaza cu usturoi si slanina,se pune in tava se presara piper pisat sau boabe,felii de lamaie,sare si foi de dafin,se toarna ulei si vin rosu.Se acopera si se pune la cuptor.Se unge din cand in cand cu sos pana cand carnea se desprinde usor de pe os.