Gustos.ro / Retete culinare / Iepure la tava

Iepure la tava

Name: Iepure la tava
Prep time: 180 min
Ingredients: un iepure,; masline 200g,; usturoi,; sare,; piper,; dafin,; 2 morcovi,; 2 cepe,; un pahar de vin rosu,; 2 linguri de bulion.

Timp pregatire

180 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

un iepure,
masline 200g,
usturoi,
sare,
piper,
dafin,
2 morcovi,
2 cepe,
un pahar de vin rosu,
2 linguri de bulion.

Mod de preparare

Se portioneaza iepurele si se lasa la marinat pana a douazi astfel; bucatile de iepure se pune in castron cu morcov, ceapa, dafin, sare, piper, vin se acopera cu folie si se lasa la frigider. Dupa aceea se pune in tava se condimenteaza, se adauga usturoi, masline, morcovi, ceapa de la marinata si se da lacuptor cca 1 ora, apoi se intorc bucatile se adauga vinul, bulionul si o cana apa, se da la cuptor pana scade sosul si se rumeneste bine. Se poate servi cu diverse garnituri sau ca atare. Pofta buna!