Gustos.ro / Retete culinare / Inghetata Caramel

Inghetata Caramel

Name: Inghetata Caramel
Prep time: 45 min
Ingredients: Buna Buna mai ale pt iubitorii de inghetata, merge sia cum iarna asa la caldura servind.o. Este o reteta de pe bucatarianoastra.com , am mai modificat unele ingrediente.; * 250 ml frisca lchida; * 250 ml smantana grasa; * 250 ml lapte; * 3 oua; * 150 gr zahar; * 150 zahar pt caramel; * 100 ml lapte pt caramel

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Buna Buna mai ale pt iubitorii de inghetata, merge sia cum iarna asa la caldura servind.o. Este o reteta de pe bucatarianoastra.com , am mai modificat unele ingrediente.
* 250 ml frisca lchida
* 250 ml smantana grasa
* 250 ml lapte
* 3 oua
* 150 gr zahar
* 150 zahar pt caramel
* 100 ml lapte pt caramel

Mod de preparare

Ouale se bat cu zaharul bine si subtiem cu laptele. Compozitia o fierbem la foc mic pana se ingroasa . Se da la rece.

Intre timp pregatim zaharul caramel astfel: se topeste zaharul pana se obtine o culoare maronie, se stinge cu laptele pt caramel si se mai fierbe pana se topeste zaharul. Se da la rece.

Compozitia de oua se amesteca cu compozitia caramel formand o crema.

Frisca se bate apoi se adauga smantana si se bate in continuare. Se incorporeaza crema de oua si cea de caramel in frisca amestecandu-se bine. Se toarna in vase si se da la rece pt cateva ore. Dar la fiecare ora se scoate si se amesteca usor ca sa nu obtinem fulgi de gheata.