Inghetata prajita

Mod de preparare

Se formeaza 5 bile de inghetata de dimensiunea celor de biliard si se baga in congelator timp de 2 ore.

Feliile de cozonac sau pandispan se inmoaie cu putina apa cu coniac si se aseaza peste bilele de inghetata.Cate o felie de cozonac pentru fiecare bila de inghetata.Se baga din nou in congelator timp de 30 minute.Intr-un castron se toarna faina si apa rece pana se formeaza un aluat dens si corpos.Se adauga cele 2 linguri de zahar si se amesteca din nou.Cand aluatul pare destul de dens ,scoateti bilele de inghetata din congelator si treceti-le prin acest luat ,in asa fel incat toata inghetata sa fie acoperita de acest aluat si sa fie bine inchisa la capete.Se baga din nou in congelator timp de 1 -2 ore.Cu cat stau mai mult in congelator cu atat e mai bine.

Pentru a praji aceasta inghetata avem nevoie de 1 litru de ulei foarte bine incins in care adaugam aceste bile tanandu-le nu mai mult de 2 minute,timp in care se si rumenesc.Se scot pe o farfurie cu servetel absorbant si se servesc imediat calde la exterior si reci inauntru.

Inghetata,in timpul prajelii s-a topit exact cat avea nevoie si de aceea acest desert este un deliciu.Pofta buna!