Compozitia 1 se prepara astfel:
1/2 litru apa se fierbe cu zaharul, se adauga siropul de fructe si gelatina.
Se umplu pe jumatate formele cu aceasta compozitie ( eu folosesc formele pentru madlene).
Compozitia 2 se prepara astfel:
Se freaca galbenusurile cu zaharul, se adauga siropul de fructe si vinul. Se fierb pe baie de abur pana se ingroasa.Se lasa sa se raceasca si se adauga gelatina dizolvata si albusurile batute spuma. Se toarna in forme peste compozitia 1.
Se dau la rece.
Dupa ce s-au intarit se rastorna formele si jeleurile se pot orna dupa imaginatia fiecaruia.
Pentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...
Reteta de mucenici moldovenesti