JERBO

Mod de preparare

Din faina, zahar, ou, margarina, lapte si drojdie se face un aluat care se imparte in trei parti din care se intind 3 foi. Gemul se amesteca cu nuca. Se pune in tava hartie de copt si se aseaza prima foaie peste care se pune o parte din gem, se pune apoi a doua foaie, se unge si ea cu gem si apoi se aseaza a treia foaie. Se inteapa usor cu furculuita si se lasa in tava o ora sa se odihneasca, apoi se pune in cuptorul incalzit in prealabil. Este coapta cand trece testul scobitorii.