Gustos.ro / Retete culinare / Languste cu sos de coniac si tarhon

Languste cu sos de coniac si tarhon

Name: Languste cu sos de coniac si tarhon
Prep time: 25 min
Ingredients: 600 g cozi de languste sau creveti; sucul de la o lamaie; 2 linguri ulei de masline; 3 linguri unt; 2 cepe mici, tocate; o lingura coniac sau brandy; o lingura tarhon tocat; 3 linguri smintina grasa; sare, piper

Timp pregatire

25 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

600 g cozi de languste sau creveti
sucul de la o lamaie
2 linguri ulei de masline
3 linguri unt
2 cepe mici, tocate
o lingura coniac sau brandy
o lingura tarhon tocat
3 linguri smintina grasa
sare, piper

Mod de preparare

Se spala langustele si se sterg cu un prosop de hirtie. Se pune intr-un castron si se aduga sucul de lamaie. Se incinge uleiul intr-o cratira, se aduga langustele si se prajesc, se amesteca incontinuu, timp de 5-6 min. Se aduaga untul, ceapa si mai lasa 2 min. Toarna coniacul si se lasa inca 3 min. Se presara tarhonul, se asezoneaza cu sare si piper si se aduga smintina. Se lasa la foc mic pina cind smintina a format un sos. Se imparte la sase castronele si se serveste cu bagheta, iar alaturi nu uita de castronele cu apa si prosoape de hirtie.