LASAGNE

Mod de preparare

Se caleste ceapa in putin ulei;se adauga carnea tocata.Dupa 20-30 min.se pune apa astfel incit sa acopere carnea ,se pune pasta de tomate si se lasa sa fiarba pina scade la jumatate. Se da la o parte ,se pune sare,piper, cimbru,busuioc si se lasa la scurs intr-o strecuratoare.

Sos béchamel:1,5 l lapte

1 pachet si jum. unt

4 linguri cu virf de faina

1 legatura patrunjel

piper alb,nucsoara

Se topeste untul(la foc mic),se adauga faina amestecindu-se continuu(cu telul),iar cind isi schimba putin culoarea se toarna laptele.Se amesteca continuu pina capata compozitia

consistenta.Dupa ce se da la o parte de pe foc se pune sare, piper, patrunjelul tocat si nucsoara.

Se incinge cuptorul.Se unge tava cu unt si asezam astfel:

-un strat de paste barrila

-un strat subtire de sos béchamel

-cascaval ras

-un strat de carne tocata

- cascaval ras

-un strat de paste barilla

-un strat subtire de sos béchamel

-cascaval ras

-un strat de carne tocata

- cascaval ras

-un strat de paste barilla

-un strat subtire de sos béchamel

-cascaval ras

-un strat de carne tocata

-cascaval ras(ultimul strat de cascaval sa fie putin mai consistent)

Se incinge cuptorul,se unge tava cu unt,se acopera cu folie de aluminiu(intepata din loc in loc)si se lasa 20 min.in cuptor dupa care se da folia la o parte si se mai lasa inca 20 min.

Pofta buna!