Gustos.ro / Retete culinare / Lup de mare cu legume si orez negru

Lup de mare cu legume si orez negru

Name: Lup de mare cu legume si orez negru
Prep time: 55 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 lup de mare; 1 plic condiment lichid cu usturoi pentru marinare; 1 morcov; 1 zucchini; 100 gr ciuperci Enoki; 100 gr mazare; 2-3 cepe verzi; 200 gr orez negru; sare; piper,; ulei

Pestele curatat se pune la marinat pentru cel putin 30 min, impreuna cu continutul plicului de condiment lichid.

Timp pregatire

55 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1 lup de mare
1 plic condiment lichid cu usturoi pentru marinare
1 morcov
1 zucchini
100 gr ciuperci Enoki
100 gr mazare
2-3 cepe verzi
200 gr orez negru
sare
piper,
ulei

Mod de preparare

Pestele curatat se pune la marinat pentru cel putin 30 min, impreuna cu continutul plicului de condiment lichid.

Dupa marinare punem in tava de cuptor amestecul de marinare si pestele. Mai adaugam un pahar de apa si acoperim cu folie de aluminiu si dam la cuptor la 200 gr C, pentru 25 min.

Legumele taiate fasii se pun la sotat in putin ulei. Asezonam cu sare si piper dupa gust.

Orezul negru se fierbe in apa cu sare. Plusul de apa ramas se scurge.