lup de mare la cuptor

Mod de preparare

Curatam pestele de solzi,il evisceram ,ii scoatem branhile si ii taiem coada si aripioarele.Dupa aceea vom lua dovlecelul,rosile cherry si limurile sile vom taia rondele subtiri.Se ia o tigaie de teflon si vom sota pestele pe ambele parti in ulei de masline ,sare si piper,dupa care ii vom indeparta pielea de pe partea pe care vrem sa o imbracam cu lime si rosi cherry.Dupa ce am sotat si indepartat pielea de pe peste tocam busuiocul si il bagam in peste pentru ai da o aroma placuta.Se aseaza rondelele de lime si rosi cherry in forma de solzi pe peste.Pestele se pune pe o tava cu hirtie de copt unsa cu ulei de masline si se baga la cuptor circa 10-15 minute la 180 grade.Dovlecelul si rosile care neau ramas se soteaza si ele cu ulei de masline ,sare ,piper si putin busuioc tocat si se aseaza linga peste ca garnitura.

pofta buna.