Vinetele se coc la flacara, se curata si se toc cu marunt cu cutitul de lemn, rosiile se coc pe gratar se curata, usturoiul se curata si se face o maioneza, se amesteca intr-un bol toate ingredientele si se omogenizeaza se poate adauga si un pic de apa pentru o mai mare fluidizare! Se potriveste dupa gust ! Se serveste cu ardei copt si cu friptura la gratar de porc , peste sau pui !(daca nu cu paine calda facuta in test !)
Pentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...
Reteta de mucenici moldovenestiUrzici scazute cu usturoi si mamaliga, gatite simplu si asezonate discret, cu textura moale si usor cremoasa. O mancare...
Urzici scazute cu usturoi si mamaliga - mancare traditionala de primavara