MAMALIGA

Mod de preparare

Intr-un tuci se pune apa cu sare si se da in clocot. Cand apa cu sarea a dat in clocot, se pune malaiul sub forma de ploaie si se amesteca, pentru a nu face cocoloase (ii punem malai astfel incat sa nu fie nici tare nici moale). Se face la foc mic si se amesteca tot timpul in ea. La final, dupa ce am terminat mamaliga, se rastoarna pe un fund, o farfurie, sau o putem manca direct din tuci.