Gustos.ro / Retete culinare / Mamaliga "Minune"

Mamaliga "Minune"

Name: Mamaliga "Minune"
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: malai; o cana de lapte; 250 gr smantana; 50 gr cascaval; 1 ou; slanina; branza telemea; 1 rosie; sare

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

malai
o cana de lapte
250 gr smantana
50 gr cascaval
1 ou
slanina
branza telemea
1 rosie
sare

Mod de preparare

Intr-o oala se amesteca si se pun la fiert 1 cana(250ml) apa, cana (250ml) de lapte, smantana, cascavalul ras si un praf de sare. Cand da in clocot se presara malai si se amesteca in continuu pana mamaliga capata o consistenta cremoasa (ca sa nu se intareasca foarte repede). Se ia oala de pe foc si se tine la cald, acoperita.

Se taie bucatele slanina cu tot cu coaja si de prajeste foarte bine(fara ulei). Se prajeste apoi oul si se taie bucati rosia.

Intr-o farfurie adanca se pune mamaliga, peste se aseaza oul ochi si se presara cu branza rasa sau maruntita, iar pe margine se pune slanina prajita si rosia.

E foarte gustos!