Gustos.ro / Retete culinare / Mancare de fasole verde

Mancare de fasole verde

Name: Mancare de fasole verde
Prep time: 1 min
Cuisine: Portugalia
Ingredients: 100gr.carnat feliute; 300gr.carne cubulete; slanina afumata; ulei; 2 rosii; 1 ardei rosu mic tocat; 1 ceapa tocata; 3 catei mari de usturoi; 2 morcovi taiati rondele; 1 morcov ras; 2 cartofi mari cubulete; cca 400gr.fasole verde proaspata; 2 foi de dafin; amestec de legume congelate(mazare; varza de bruxeles...)condimente:piper; sare groasa; usturoi pudra; boia dulce; vegeta.Patrunjel; Cimbru sau marar; 1 smantana lichida sau bechamel optional.

Timp pregatire

1 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

100gr.carnat feliute
300gr.carne cubulete
slanina afumata
ulei
2 rosii
1 ardei rosu mic tocat
1 ceapa tocata
3 catei mari de usturoi
2 morcovi taiati rondele
1 morcov ras
2 cartofi mari cubulete
cca 400gr.fasole verde proaspata
2 foi de dafin
amestec de legume congelate(mazare
varza de bruxeles...)condimente:piper
sare groasa
usturoi pudra
boia dulce
vegeta.Patrunjel
Cimbru sau marar
1 smantana lichida sau bechamel optional.

Mod de preparare

Carnea,carnatul si slanina bucatele se pun pe foc,cu f. putin ulei sau deloc.Se pune putina sare groasa si se lasa la foc mic.Adauga ceapa,usturoiul si morcovul ras,mai lasa putin...,apoi ardeiul,rosiile tocate fara pielita,foile de dafin,morcovii si cartofii,condimenteaza.Amesteca bine,pune fasolea verde,legume congelate dupa plac,amesteca si toarna cca.3 Lt de apa.Lasa sa fiarba,aproape de sfarsit mai condimenteaza daca e nevoie,pune smantana,patrunjelul tocat si cimbru.