Gustos.ro / Retete culinare / Mancare de gutui

Mancare de gutui

Name: Mancare de gutui
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 4-5 gutui; 1/2 lingurita zahar; 1 lingura faina; sare; ulei

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

4-5 gutui
1/2 lingurita zahar
1 lingura faina
sare
ulei

Mod de preparare

Gutuile se curata de partea tare din interior. Ele se taie felii ca la compot.Se pune la incins putin ulei si se pun la prajit feliile de gutui; nu se lasa sa se rumeneasca tare. Se scot; in uleiul incins se caramelizeaza putin zahar. Se ia de pe foc se pune putina apa rece si se pune din nou pe foc mic pana se dizolva zaharul.

Se adauga faina si se amesteca sa se faca precum o ciulama. Se rastoarna in alta cratita compozitie si peste ea se adauga gutuile prajite si putina apa ca sa se poata fierbe gutuile. Daca nu e suficient de dulce se mai pune putin zahar.

Se pune si putina sare si vegeta.