Gustos.ro / Retete culinare / Mancare de praz cu limba si masline

Mancare de praz cu limba si masline

Name: Mancare de praz cu limba si masline
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: o limba vita sau 3 de porc; 2 ardei kapia sau gras; 1 ceapă; 300 g măsline; Pasta de tomate 6 linguri sau rosii (3-4); Piper; Sare

Se fierbe separat limba si se curata de piele cu atentie.

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

o limba vita sau 3 de porc
2 ardei kapia sau gras
1 ceapă
300 g măsline
Pasta de tomate 6 linguri sau rosii (3-4)
Piper
Sare

Mod de preparare

Se fierbe separat limba și se curata de piele cu atentie.

Intr-o cratiță se pune ceapă tocata cu 2 linguri de ulei si putina apa. Se caleste la foc mic pana se evaporă apa. Se adaugă ardeiul tocat si prazul taiat putin mai mare (1-2cm). Se adaugă pasta de tomate diluată într-o cana de apa caldă. Se adauga maslinele si limba de vită sau porc feliată. Se fierbe la foc mic, cca. 30 de minute, se adaugă un praf de piper si sare după gust.