Gustos.ro / Retete culinare / Mancare de praz cu masline

Mancare de praz cu masline

Name: Mancare de praz cu masline
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg praz;; 1 ceapa;; 1 morcov;; 1 postarnac (optional);; 1 ardei rosu;; 4 rosii;; 1 pahar ulei;; 50 g bulion tomate;; 200 g masline;; 1 ligura zeama de lamaie (sau vin alb); sare;; piper;; foi de dafin;

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg praz;
1 ceapa;
1 morcov;
1 postarnac (optional);
1 ardei rosu;
4 rosii;
1 pahar ulei;
50 g bulion tomate;
200 g masline;
1 ligura zeama de lamaie (sau vin alb)
sare;
piper;
foi de dafin;

Mod de preparare

Ceapa, ardeiul , morcovul si postarnacul se toaca marunt si se rumenesc usor in ulei. Se adauga rosiile tocate cubulete, sare, piper si pasta de tomate pentru a lega sosul. Dupa 5 min de clocote se adauga prazul taiat rondele si se stinge cu o ceasca de apa.

Se lasa sa fiarba o jumatate de ora la foc mic.

Se pun maslinele 10 min sa fiarba cu mancarea, impreuna cu zeama de lamaie si 2-3 foi de dafin.

Pofta buna!